ĐẬU PHỤ SỐT CAY
ĐẬU PHỤ SỐT CAY

Nguyên liệu
- 6 miếng đậu phụ
- 1 muỗng canh bột bắp (hoặc bột gạo)
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 3 muỗng canh dầu ăn
- 1/8 muỗng cà phê ớt bột
- 2 quả ớt sừng
- 1 muỗng canh gừng
- Hành boa-rô
- Nước sốt: 1 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh tiêu, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dấm gạo, 1/4 ly nước, 1 muỗng canh bột bắp
Cách làm
- Đậu phụ cắt miếng vuông vừa ăn. Ớt sừng thái khoanh mỏng. Boa-rô cắt lát mỏng. Gừng cạo sạch vỏ, đập giập, thái sợi. Cho bột bắp, muối, ớt bột vào túi zip lock trộn đều. Thêm đậu phụ vào lắc đều cho áo đều gia vị.
- Bắt chảo lên bếp, thêm 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho đậu phụ vào áp chảo chín vàng trong khoảng 5 phút. Gắp ra một bên.
- Dùng lại chảo, thêm 1 muỗng canh dầu và boa-rô vào đảo đều, thêm hỗn hợp gia vị làm sốt, ớt, gừng cắt sợi vào khuấy đều. Bột bắp thêm nước vào khuấy đều rồi trút vào cho nước sốt sệt lại. Thêm đậu hũ vào đảo cho thấm gia vị, sốt sệt lại là được.
- Dọn đậu hũ sốt cay ăn cùng cơm trắng rất ngon.
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: F1/20R Ấp 6C, Xã Vĩnh Lộc A, Huyện Bình Chánh, TP.HCM
Điện thoại: 0985 531 580 - 0168 499 6479
Email : thucphamchaysonhao@gmail.com
TRANG CHỦ
Tag: thực phẩm chay, thuc pham chay, món chay ngon, mon chay ngon, thuc pham chay kho, thực phẩm chay khô, cá cơm chay, ca com chay, chả lụa chay, cha lua chay, chả quế chay, cha que chay, ba rọi chay, ba roi chay, chả cá chay, cha ca chay, gà lát chay, ga lat chay, thực phẩm chay khô, thuc pham chay kho, đồ chay đông lạnh, do chay dong lanh, thực phẩm chay tiệt trùng, thuc pham chay tiet trung.
Tin tức khác