NẤU MÓN CHAY TỪ ĐẬU HŨ NHỒI KHO TƯƠNG

NẤU MÓN CHAY TỪ ĐẬU HŨ NHỒI KHO TƯƠNG

NGUYÊN LIỆU

• 3 bìa đậu hũ(đậu phụ)
• 50g nấm hương + 50g mộc nhĩ
• 1 cây boa rô
• Gia vị: Hạt nêm, dầu ăn, muối,…

THỰC HIỆN

• Đậu hũ cắt thành các miếng hình chứ nhật 2×3 dài khoảng 5cm. Sau đó dùng muỗng nhỏ loại bỏ phần ruột. Bạn có thể chiên qua đậu 3 mặt rồi làm và bạn nên loại bỏ ruột thật khép sao cho thành đậu dày khoảng 0,3cm.
• Mộc nhĩ đem ngâm nước nóng cho nở hết ra sau đó cắt chân và băm nhỏ. Nấm hương đem ngâm qua nước lạnh sau đó rửa sạch và cắt nhỏ.
• Cho nấm hương, mộc nhĩ, ruột đậu hũ và boa rô vào bóp nhuyễn nêm chút hạt nêm và tiêu.
• Sau đó nhồi hỗn hợp vào đậu cho bằng mặt. Rồi cho đậu vào chiên vàng các mặt tới khi đậu chắc lại là đươc.
• Phi thơm phần boa rô trắng rồi cho nước tương cùng 200ml nước, dầu hào, đường và hạt nêm sao cho vừa miệng. Đun sôi rồi lần lượt sếp đậu vào nêm gia vị rồi đun sôi chuyển lửa nhỏ kho cho thâm gia vị.
• Kho 10 phút sau đó xếp đậu ra đĩa và thưởng thức.

Thông tin liên hệ:

Tin tức khác

• CÁCH LÀM MÓN CHAY TỪ ĐẬU HŨ RÁN SẢ ỚT (07-08-2019)
• MÌ GÓI XÀO ĐẬU HỦ VÀ ĐẬU RỒNG CHAY (02-08-2019)
• CẢI XOONG TRỘN ĐẬU HỦ SỐT NẤM CÀ CHUA CHAY (01-08-2019)
• ĐẬU PHỤ SỐT CAY (31-07-2019)
• ĐẬU PHỤ XÀO RAU CỦ (29-07-2019)
• MĂNG KHO ĐẬU HỦ, NẤM RƠM (CHAY) (23-06-2019)
• CANH ĐẬU HŨ NẤM KIM CHÂM CHAY (22-06-2019)
• CANH BÔNG HẸ NẤU NẤM ĐẬU HỦ NON CHAY (20-06-2019)
• ĐẬU HỦ SỐT NẤM CÀ CHUA CHAY (17-06-2019)
• ĐẬU HŨ KHO THƠM CHAY (16-06-2019)
• CẢI XOONG TRỘN ĐẬU HỦ SỐT NẤM CÀ CHUA CHAY (15-06-2019)
• ĐẬU HŨ KHÌA NƯỚC DỪA CHAY (14-06-2019)